Tendencias en Alimentos para el 2023

Te compartimos algunas de las Tendencias en Alimentos para el 2023 compartidas en el reporte de estudios de tendencias de la empresa Mintel, que podrás tenerlas en cuenta para innovar y adaptar tus productos a las demandas crecientes de los consumidores:

Reducir la información para conectar mejor con consumidores abrumados.

Centrarse en los beneficios claves para la salud y en los ingredientes naturales, es el valor que realmente aportan.

Productos con empaques simplificados en los que se enfatiza en los beneficios importantes.

Productos con diseños limpios que resaltan lo natural.

Contar historias en lugares nuevos. Las marcas buscarán nuevos canales para contar las historias sobre el origen del producto, su elaboración y usos desde el empaque hasta en las redes sociales, medios, sitios web y otro tipo de marketing.

Demostrar con pruebas científicas. En la búsqueda de la confianza de los consumidores en la información de los productos, las marcas podrán ganársela citando una investigación científica, usando certificaciones de terceros o agregando etiquetas de puntuación ecológica.

Bajar la huella de carbono. Para estos próximos años la urgencia por reducir la huella de carbono de las empresas se hace cada vez más relevante y valiosa de comunicar para un consumidor consciente, que la tiene en cuenta en sus criterios de decisión de compra.

Destacar la versatilidad de uso y los valores morales y éticos.
A medida que disminuya la demanda por productos de bajo precio por las tendencias inflacionarias del 2022-2023, irá incrementando el interés de los consumidores por otros beneficios como la versatilidad de uso del producto y las buenas prácticas ambientales, sociales o éticas de las marcas.

07/12/2022

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